Newton, Cabernet Sauvignon 1992, Napa, USA
Newton, Cabernet Sauvignon 1992, Napa Valley, USA
kupiłem to wino w tym miesiącu w niemieckim sklepie Champa Vins, którego ofertę można zobaczyć tutaj:
kupuję w Champa Vins od prawie 10 lat, wiele razy kupowałem dojrzałe wina ( ponad 10 letnie czasami ponad 20 letnie) w rewelacyjnych cenach, często ten sklep był jedynym w którym dane wino (zwłaszcza z Kalifornii) było dostępne w Europie. Kiedy w ich ofercie pojawiły się wina od znakomitego producenta z początku lat 90-tych Newtona (po 2000 r nieznaczny spadek formy) w cenach ok 20 Euro za butelkę wahałem się tylko krótko. Jak pokazuje wyszukiwarka win w internecie www.wine-searcher.com win z początku lat 90-tych od Newtona, a wiec z okresu kiedy robił swoje najlepsze wina ( obecnie legendarne) nie ma już w sprzedaży nie tylko w Europie ale nawet bardzo trudno je kupić w sklepach specjalistycznych w USA.
Wina niefiltrowane merlot od Newtona z lat 1990-94 należą, zdaniem amerykańskich koneserów, do najlepszych merlot wyprodukowanych w Kalifornii kiedykolwiek. Nieco tylko mniejszym podziwem wśród koneserów win kalifornijskich cieszą się z tego okresu wina Newtona cabernet sauvignon i białe chardonnay (oba niefiltrowane). Cena ok 20 Euro za butelkę sprawiła, że ten zakup był dla mnie nie do odparcia ;-)
Jedyną niewiadomą było to jak te wina wytrzymały ok. 25 lat ponieważ wina kalifornijskie z nielicznymi wyjątkami ( jak Dunn Cabernet Howell Mountain czy Togni Cabernet Spring Mountain) nie są produkowane do tego aby dojrzewać w okresach znacznie dłuższych niż +20 lat.
Koniec końców kupiłem dwie butelki Cabernet Sauvignon 1992 i jedną butelkę Merlot 1991.
Dzisiaj otworzyłem pierwszą butelkę Cabernet Sauvignon.
Korek przy otwieraniu niestety rozpadł się zupełnie i bałem się, że wino będzie zepsute, początkowo zaraz po otwarciu smak był lekko gorzkawy i czuć było wyraźnie alkohol, zapach był bez wyrazu ale dałem winu odetchnąć w karafce około godzinę. Potem z powrotem przelałem do butelki, wstawiłem do schłodzenia do lodówki i w międzyczasie zrobiłem pysznego steka z dojrzewającej wołowiny ( antrykot) kupionej w Auchan. Połączenie najwyższej jakości smażonego wołowego steka z czerwonym winem na bazie cabernet sauvignon to moje ulubione połączenie kulinarne ;-)
Kiedy jedzenie było gotowe nalałem schłodzone wino, które wcześniej przez godzinę odetchnęło w karafce do kieliszka i spróbowałem.
No, to jest właśnie REAL DEAL:
Rocznik 1992 a więc zrobione w okresie gdy byłem w połowie szkoły średniej, w pełni dojrzałe wino o gładziutkiej fakturze, średniej budowie, umiarkowanej koncentracji ale złożone i długie. W wytrawnej końcówce czuć jeszcze lekką gorzkość taniny całość podbita żywą kwasowością oraz aromatami porzeczki, skóry i ziemi. Zapach bardzo podobny do win Bordeaux z lat 1989 i 1990 jakie miałem przyjemność pić.
Wino bardzo eleganckie, ułożone i jeszcze żywe po prawie 24 latach! Całość oceniam na 91/100pkt a wiec minimalnie niżej niż w latach 90tych ocenił to wino Robert Parker - 92pkt
Razem z antrykotem wołowym usmażonym z masłem czosnkowym i szpikiem z kości wołowej tworzyło wyborne połączenie.
Jeśli ktoś się zastanawia czy wina kalifornijskie mogą w dobrej kondycji wytrzymać ponad 20 lat to wino jest świetną odpowiedzią. Otóż mogą, co prawda wina Kalifornijskie dojrzewają trochę inaczej niż Bordeaux ale najlepsze z nich potrafią być równie wspaniałe co sławne bordoskie chateaux.
Gdyby ktoś chciał skorzystać z tej oferty to na stronie Champa Vina nie ma już co prawda dostępnego Cabernet Sauvignon 1992 ale od Newtona jest jeszcze niefiltrowany Merlot 1991 i Chardonnay 1993, oba wina przez Roberta Parkera ocenione jeszcze wyżej niż Cabernet Sauvignon 1992.
Ostatnia butelka Merlot jest w cenie 18 Euro a trzy ostatnie Chardonnay po 14 Euro za butelkę i w tej cenie są to takie hity cenowe (real deal), że uważam za usprawiedliwione ryzyko ich kupna.
Strona producenta oferuje wiele przydatnych informacji o historii i wytwarzanych przez Newtona winach:
Obecne roczniki niefiltrowanych Cabernet Sauvignon, Merlot i Chardonnay producent sprzedaje po 60-66 USD za butelkę.
Zazdroszczę przeżycia. Pozdrawiam
OdpowiedzUsuńKrzysztofie, ostatnio na stronie Chamapa Vins nie widzialem juz Caberneta i Merlota od Newtona ( chyba sie sprzedaly) ale w dalszym ciagu sa Chardonnay 1993 po 10 Euro ( plus VAT) za butelke.
OdpowiedzUsuńTaka cena uwazam ze usprawiedliwia ryzyko kupna 23 letniego Chardonnay, tym bardziej ze Chardonnay od Newtona mialy oceny powyzej 90 pkt od PArkera wiec mogly w dobrej formie wytrzymać tak długi okres.
Tak wiec moja rada zaryzykuj i moze bedziesz mial podobne przeżycia ;-)
Ja już mam upatrzone inne okazje cenowe w Europie, jestem podobnie jak ty "łowcą okazji"tylko nie dyskontowych a internetowych ;-)
Witam, jeśli ma Pan/Pani upatrzone w jakimś sklepie za granicą konkretne wino to w pierwszej kolejności proszę napisać do tego sklepu pytanie czy dany sklep wysyła wina do innych krajów np. Polski. Każdy sklep ma swoją politykę w tym zakresie i trzeba się dowiedzieć za każdym razem u źródła. Z moich rozmów z właścicielami kilku sklepów w Europie Zachodniej ( w Niemczech czy Holandii) wynika że mają sporo klientów w Polsce którym wysyłają wina.
OdpowiedzUsuńWiem o tym, dotychczas zamawiałem sporo z Decantalo i Vinatisa i wszystko było OK. Stąd pytanie, czy z Champa Vins zamawiał Pan do Polski?
OdpowiedzUsuńJa w Champa Vins kupowałem bezpośrednio w sklepie w Niemczech ale wiem że Champa Vins ma klientów w Polsce, którym wysyła wina. Tak wiec nie powinno być żadnego problemu, z wysyłką.
OdpowiedzUsuńPolecam ten sklep mają naprawdę ogromny wybór starszych win po bardzo dobrych a w wielu przypadkach, rewelacyjnych cenach.
Zrobiłem u nich zamówienie, pani Dorota jest bardzo miła :)
OdpowiedzUsuńOwszem jest, znam ją chyba z 10 lat ;-) kupujesz Bordeaux?
UsuńTak, kilka butelek na specjalne okazje (najbardziej specjalna to Vieux Chateau Certan 2010 za 215, co jest ceną bardzo dobrę, ale na wypicie trzeba będzie parę lat poczekać). W ogóle mają bardzo konkurencyjne ceny i asortyment taki, że nie mogłem się opanować.
OdpowiedzUsuńO cholera ja też chciałem to wino kupić ( widać mamy podobny gust:) ) ale Dorota mi powiedział że jest w skrzynce 6 butelek i trzeba całą skrzynkę kupić.
OdpowiedzUsuńCóż zazdroszczę zakupu genialnego wina, które jest w ścisłej czołówce chyba u wszystkich tych co próbowali przekrojowo rocznik 2010 w Bordeaux.
Ja ostatni kupiłem Bellevue Mondote 2001, Newton Chardonnay unfiltered 1993 i Louis Martini Cabernet Sauvignon, Napa 2010. To ostatnie wino kupiłem w lipcu w FWS w Warszawie i było świetne ( tak na 91 pkt). Mają obecnie nowszy rocznik 2012 ale ja chciałem kupić 2010 dlatego kupiłem w Champa Vins.
Na marginesie polecam Louis Martini Cabernet 2012 , jest za 100 zł w FWS, oceny od Parkera podobne jak rocznik 2010.
Z kolejnymi zakupami muszę się wstrzymać, idzie do mnie jeszcze paczka z Hiszpanii. Mam wstydliwą słabość do Riojy, a podobno Rioja Alta Gran Reserva 904 (2005) jest świetna, u Parkera dostała 96 punktów.
OdpowiedzUsuńMusiałem dopisać, bo te 904 dotarły i jedną butelkę otworzyłem i trochę jestem w szoku, bo spodziewałem się wina niezwykłego, dostałem dość dobre. Jakbym sam nie otwierał, to bym był pewien, że ktoś do wina dolał wody. Z Rioja Alta mam jeszcze Ardanzę z kilku roczników, bardzo ją lubię i jak dla mnie bije 904 na głowę. We live and learn. Czytałem Twoją opinię o roczniku 2001 i trochę nie mogłem uwierzyć. Tutaj aż tak źle nie jest, ale co oni tam w Wine Advocate, to ja sam nie wiem. :)
OdpowiedzUsuńTak to prawda Rioja Alta 904 2001 to dwie najgorsze butelki jakie w życiu wypiłem. A co do ocen to o ile mnie pamięć nie myli to oceniał je nie R.Parker tylko Neil Martin a on ma według mnie "popierdolony" gust wiec nawet mnie nie dziwi , że dał tak wysokie oceny dla tego gówna.
OdpowiedzUsuńCaveat emptor