The Real Deals. Blog o winach niezwyczajnych.

  Na Święta Bożego Narodzenia otworzyłem dwie butelki wina, do świątecznego obiadu oraz na deser. Pierwsze z nich to 30 letni wino z odmiany cabernet  sauvignon pochodzące z wytwórni La Jota w górach Howell, na północny wschód od sławnej doliny Napa w północnej Kalifornii a drugie to białe słodkie wino z apelacji Sauternes w regionie Bordeaux. Zarówno o wytwórni La Jota jak i o Chateau La Tour Blanche pisałem już na blogu, dlatego nie bedę rozwodził się ponownie o ich historii i dlaczego w ogóle się nimi zainteresowałem. Jeśli ktoś nie zna tych wpisów to oczywiscie zapraszam bo nigdzie tego w polskim internecie, szczególnie o La Jota nie przeczytacie: - wpis o  La Jota Cabernet Franc 1996 - wpis o  La Jota Cabernet Sauvignon 1996, Anniversary Release 15th - wpis o Chateau La Tour Blanche 2017 La Jota Cabernet Sauvignon 1994, Anniversary Release 13th, góry Howell, Napa Zapach jeżynowo-borówkowy, charakterystyczny dla win z gór Howell, głęboki i intensywny a nie po pr...

                  Brama wejściowa do winiarni Robert Mondavi oraz winnicy To Kalon w Oakville w dolinie Napa.   Jak co roku, z okazji Święta Niepodległości otwieram butelkę jakiegoś nadzwyczajnego wina. Rok temu było to bordoskie Chateau Angelus 2001 a dwa lata temu australijskie Fox Creek Shiraz Reserve 1998. Ponieważ niedawno kupiłem całą skrzynkę (a właściwie to kartonowe pudło) wina Robert Mondavi Cabernet Sauvignon Reserve 1997 z kalifornijskiej doliny Napa pomyślałem, że Święto 11 Listopada będzie doskonałą okazją do otwarcia pierwszej butelki. O słynnej wytwórni Roberta Mondaviego pisałem już kilkukrotnie na blogu, dla tych którzy nie znają  legendy i historii winiarni polecam moje poprzednie wpisy na blogu: - gdy pisałem o fenomenalnym winie Robert Mondavi Cabernet Sauvignon Reserve 1994     http://realdealswines.blogspot.com/2023/03/robert-mondavi-cabernet-sauvignon.html  - gdy pisałe...

zdj. Beringer Vineyards Wytwórnia Beringer jest jedną z najbardziej zasłużonych winiarni nie tylko dla rozwoju winiarstwa w regionie doliny Napa ale w ogóle w całej Kalifornii. Jej początki sięgają jeszcze XIXw., kiedy niemieccy imigranci Jakob i Frederick Beringer zakupili 215 akrów ziemi w północnej części doliny Napa nieopodal miasteczka St. Helena. Nie chcę opisywać całej bogatej w wydarzenia i sukcesy historii wytwórni Beringer ponieważ zajęliby to zbyt dużo miejsca, jeśli ktoś jest ciekaw to zachęcam do zapoznania się z opisem na stronie Beringera: https://www.beringer.com/en/pioneer-in-napa.html Beringer to duży producent wina, produkuje je na wszystkich poziomach cenowo-jakosciowych, od najtańszej masówy sprzedawanej za 5 dolców w USA ( np. Beringer California Collection Chardonnay) aż do flagowego Beringer Cabernet Sauvignon Private Reserve za 175 USD. Na stronie internetowej producenta można zobaczyć jakie wina oferuje i ich przykładowe ceny: https://www.beringer.com/en...

                       O wytwórni La Jota pisałem już w listopadzie 2021r. przy okazji wina La Jota Cabernet Franc 1996. Pokrótce przypomnę tylko że La Jota położona jest w górach Howell na północny wschód od doliny Napa a najwybitniejszy okres w historii tego producenta to lata 1992-1997, kiedy konsultantem winemakerem była Helen Turley. Jeśli ktoś chciałby poznać historię tej winiarni to zapraszam do tamtego wpisu: https://realdealswines.blogspot.com/2021/11/la-jota-cabernet-franc-1996-gory-howell.html Jeśli chodzi o Helen Turley to poświeciłem jej osoby długi wpis, w którym opisałem dlaczego uważam ją za największego winemakera w historii oraz jaki miała wpływ na produkowane przez La Jota wina. Jeśli ktoś nie zna tego teksu to również zapraszam do jego przeczytania:  https://realdealswines.blogspot.com/2021/09/helen-turley-poznajcie-najwiekszego.html Wielokrotnie już pisałem na blogu,...

 Robert Parker:  "California verison of Haut-Brion or La Mission Haut-Brion is the absolutely remarkable 2012 Janzen Beckstoffer Missouri Hopper Cabernet Sauvignon"                                                             Winnica Missouri Hopper  W dzisiejszym wpisie na przykładzie wina Bacio Divino Janzen Beckstoffer Missouri Hopper Vineyard Cabernet Sauvignon 2014 , pokażę jak należy czytać etykiety win z regionu doliny Napa.  Na wstępie zaznaczę, że nazwę dzisiejszego bohatera uważam, obok Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande, za najładniejsza nazwę wina jaką w ogóle znam. Co ona oznacza? Wytwórnia wina Bacio Divino co w tłumaczeniu z języka włoskiego oznacza "bo...

  Winiarnia Diamond Creek, na pierwszym planie krzewy rosnące na parceli Red Rock Terrace, aut. zdj.  Diamond Creek Vineyards  Wytwórnia win Diamond Creek, jest jedną z najbardziej zasłużonych dla rozwoju wysokie jakości win, w sławnym regionie Napa, obejmującym dolinę i otaczające ją pasma górskie. Została założona w 1968r. przez Alberta Bronsteina w górach Diamond Mountain położonych na północ od doliny Napa. W latach 70tych i 80tych wina produkowane przez Diamond Creek należały do czołówki najbardziej poszukiwanych przez amerykańskich klientów, obok win z takich wytwórni jak: Robert Mondavi, Bealieu Vineyard, Beringer, Heitz Cellar czy Ridge Vineyards. Kiedy w latach 90-tych sławę zdobyły tzw. kultowe wina z doliny Napa, wina z Diamond Creek znalazły się trochę w cieniu zainteresowania amerykańskich konsumentów ale dobrą stroną takiego obrotu rzeczy były umiarkowane ceny tych win w latach 90tych oraz w pierwszej dekadzie XXI w. Niestety po 2010r. ich ceny zaczęły g...

 W tym roku, przypadła 100 rocznica urodzin jednego z gigantów i prawdziwych legend współczesnego winiarstwa  - Miljenko Grgicha, który przez ponad 50 lat nieprzerwanej pracy, wniósł ogromny wkład w produkcję światowej klasy win w dolinie Napa. Z uwagi na jego nietypowe (chorwackie) imię, powszechnie znany jest w USA jako "Mike" Grgich.  W dzisiejszym wpisie, w skrócie przybliżę postać Grgicha i opiszę wino - Grgich Hills Cellar, Cabernet Sauvignon 2002, Napa Valley, które wyszło spod jego ręki. Tutaj wtrącę małe wyjaśnienie terminów i oznaczeń na etykietach: Gdy wino oznaczone jest jako Napa Valley, to znaczy że dany producent zlokalizowany w regionie Napa (czyli dolina i okoliczne góry), mógł użyć do swojego wina mieszanki surowca (czyli gron) zebranych w dowolnych winnicach rozsianych po całym regionie i stworzył z nich najlepszą według niego kompozycję (czyli wino). Winiarze korzystają z gron zebranych we własnych winnicach albo nawet częściej, skupowanych od plantato...