The Real Deals. Blog o winach niezwyczajnych.

W sierpniu tego roku pierwszy raz byłem w polskiej winnicy. Jadąc drogą z Rzeszowa w kierunku Gorlic, w centrum Jasła skręciłem w stronę Jareniówki aby na chwile zatrzymać się w jednej z jasielskich winnic. Winnica Jasiel położona jest ok 2,5 km od centrum miasta. Muszę przyznać że pierwszy raz byłem nie tylko w polskiej ale w ogóle jakiejkolwiek winnicy. Zrobiła na mnie doskonałe wrażenie. Czystość w obejściu, przystrzyżona trawa, odnowione budynki, stalowe kadzie, rzędy winorośli za tyłach winiarni no i wspaniały widok na centrum miasta ze zboczy góry na której położona jest winnica dopełniają całości wrażenia. Przyjęła mnie sama właściciela, pomimo tego że moja wizyta była nie zapowiedziana, poświeciła mi około pół godziny na rzeczową rozmowę o produkowanych w Jasiel winach oraz poczęstowała mnie świeżymi winami z rocznika 2018 - Persica i Malva. Z uwagi na lepszą równowagę słodyczy-kwasowości zdecydowałem się kupić na miejscu wino Malva 2018 i poniżej znajduje się jego recenzja.

O tym winie pisałem już w listopadzie zeszłego roku, wpis znajdziecie tutaj . Byłem do tego stopnia zafascynowany niefiltrowanymi merlotami do Newtona z roczników 1991 i 1997, że postanowiłem w Europie poszukać czy mógłbym dokupić kolejne butelki. Udało mi się dokupić Newton Unfiltered Merlot 1997 w zupełnie innym sklepie, z zupełnie innej partii produkcyjnej. Z pewna obawą otworzyłem jedną z tych nowych butelkę w niedzielę. Moje obawy okazały się zupełnie bezzasadne. Wino smakuje DOKŁADNIE TAK SAMO jak butelka z zeszłego roku. W takim razie dlaczego o tym piszę?  Po pierwsze, bardzo często spotyka się sytuację gdy po wielu latach dojrzewania (powiedzmy powyżej 15 lat) dwie butelki danego wina smakują inaczej i maja inny poziom jakości. Jest to denerwujące ale tak niestety jest w wielu wypadkach. Ewolucja wina w dwóch rożnych butelkach, trzymanych dokładnie w tym samym miejscu i w tych samych warunkach przez kilkanaście czy ponad dwadzieścia lat może przebiegać zupełnie inaczej

Robert Foley po ukończeniu Uniwersytetu Kalifornijskiego w Davis rozpoczął karierę w 1977r. w sławnej wytwórni Heitz Cellar jednak renomę i powszechny szacunek w branży zdobył pracując w latach dziewięćdziesiątych jako winemaker dla bardzo znanej kalifornijskiej wytwórni win - Pride Mountain Vineyards, tworząc jej legendarne wina ( Pride Reserve, Claret). W międzyczasie założył własną wytwórnię win w górach Howell i już w 1998r. wypuścił pierwsze wino pod własnym nazwiskiem. Wytwórnia Foley Vineyards znana jest przede wszystkim z wysokiej klasy cabernet sauvignon i merlota z własnej winnicy w górach Howell a także z wina z odmiany petite sirah. Foley produkuje wino  Petite Sirah z mieszanki gron pochodzących z dwóch winnic, jednej położonej w okręgu Calistoga na samej północy doliny Napa oraz drugiej - York Creek w górach Spring Mountain na północny zachód od doliny Napa.  Wyjątkowo w 2006r. Foley zrobił dwa wina Petite Sirah jako "single vineyard", z gron pochodzących