Dwa nadzwyczajne wina na Święta.

 

Na Święta Bożego Narodzenia otworzyłem dwie butelki wina, do świątecznego obiadu oraz na deser.

Pierwsze z nich to 30 letni wino z odmiany cabernet  sauvignon pochodzące z wytwórni La Jota w górach Howell, na północny wschód od sławnej doliny Napa w północnej Kalifornii a drugie to białe słodkie wino z apelacji Sauternes w regionie Bordeaux.

Zarówno o wytwórni La Jota jak i o Chateau La Tour Blanche pisałem już na blogu, dlatego nie bedę rozwodził się ponownie o ich historii i dlaczego w ogóle się nimi zainteresowałem.

Jeśli ktoś nie zna tych wpisów to oczywiscie zapraszam bo nigdzie tego w polskim internecie, szczególnie o La Jota nie przeczytacie:

- wpis o  La Jota Cabernet Franc 1996

- wpis o La Jota Cabernet Sauvignon 1996, Anniversary Release 15th

- wpis o Chateau La Tour Blanche 2017

La Jota Cabernet Sauvignon 1994, Anniversary Release 13th, góry Howell, Napa

Zapach jeżynowo-borówkowy, charakterystyczny dla win z gór Howell, głęboki i intensywny a nie po prostu owocowy.

Wino w smaku jest wytrawne, nie ma w nim takiej słodyczy jak w cabernetach produkowanych w ostatnich kilkunastu latach w dolinie Napa. Odznacza się doskonałą taniczną strukturą, która jest zrównoważona wysoką kwasowością i bardzo dobrą koncentracją. Wino jest w pełni dojrzałe, ułożone, o średniej budowie, wszystkie elementy są zintegrowane, nic nie wystaje, posmak jest wytrawny i lekko kwaskowy, trwa około pół minuty.

Wino stylistycznie nie przypomina mi La Jota Cabernet Sauvignon 1996 Anniversary Release 15th, które opisywałem w styczniu tego roku a bardziej przypomina mi wina z Bordeaux z rocznika 1996 np. Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande czy Chateau l'Evangile lub nawet Chateau Lafleur 1994. Podobnie jak tamte Bordeaux, również La Jota 1994 Anniversary Release jest tanicznym, dystyngowanym, w trochę surowym stylu winem i bliżej mu do win z Bordeaux z połowy lat 90tych niż do win z regionu Napa w Kalifornii. 

Ot taka niespodzianka. 

Ocena ogólna: 93/100 pkt 

 

Chateau La Tour Blanche 2017, Sauternes, Bordeaux

w związku z tym, że opisywałem szczegółowo to wino na blogu, we wpisie z grudnia 2022r, to dzisiaj napisze tylko, że w zasadzie niewiele się zmieniło przez te 2 lata.

Fantastyczne, uwodzicielskie Sauternes, pachnące brzoskwiniami, egzotycznymi owocami i białymi kwiatami o łagodnym smaku, oleistej fakturze i doskonałej kwaskowaci równoważącej słodycz wina.

Czysta przyjemność na deser w towarzystwie świątecznych ciast.

Ocena ogólna: 95/100 pkt

 

Wina z La Jota z okresy 1992-1997 gdy konsultantem winemakerem była Helen Turley, są obecnie w zasadzie nie do kupienia w Europie, za to Chateau La Tour Blanche 2017 jest cały czas do kupienia w sklepie internetowym Lidla. jeśli ktoś chce skonfrontować moją opinię o tym winie z własnym zdaniem to wystarczy je kupić i otworzyć.