Posty

M.Chapoutier, Cotes du Rhone 2018. Real deal za 27zł !

Obraz
Kilka dni temu, pierwszy raz, zupełnie przypadkowo odwiedziłem sklep sieci Aldi. Od razu skierowałem się na dział z winami, żeby zobaczyć co mają w ofercie. Obok tanich szampanów (w cenach około 70-80zł) moją uwagę zwróciła skrzynka z butelkami oznaczonymi nazwiskiem Chapoutier. Michel Chapoutier kieruje rodzinną firmą, która jest moim zdaniem jednym z trzech najlepszych producentów wina w słynnym francuskim regionie winiarskim Doliny Rodanu. Pozostali dwaj to E.Guigal i J.L.Chave. Czołowe wina  z tych trzech wytwórni pochodzące z taki rodańskich apelacji jak Hermitage czy Cote-Rotie kosztują po kilkaset Euro, nierzadko nawet ponad 500 Euro za butelkę i zaliczaja sie do największych win Francji. Na swoim blogu opisałem w 2018r. jedno z czołowych win Michela Chapoutiera a mianowicie Ermitage Le Meal z rocznika 2000, jego opis znajduje sie tutaj: https://realdealswines.blogspot.com/2018/01/chapoutier-ermitage-le-meal-2000.html Stoję w dyskoncie, patrzę na stoisko z butelkami i widzę win…

Degustacja win "Nowa Rioja" i moje spostrzeżenia.

Obraz
W zeszłym tygodniu miałem okazję uczestniczyć w degustacji win z hiszpańskiego regionu Rioja. Degustacja  pod nazwą "Nowa Rioja" odbyła się w katowickiej restauracji Cadenza. Imprezę poprowadziła Pani  Margarita Kozakiewicz z Biura Radcy Handlowego Ambasady Hiszpanii w Polsce oraz Pan Julio Cesar Sobrino, który pełni funkcje ambasadora win z regionu Rioja w Polsce.
Impreza była bardzo dobrze zorganizowana a jej pierwszym punktem było wprowadzenie przez Pana Sobrino do nowych regulacji prawnych w regionie Rioja obowiązkowych dla wszystkich producentów. W skrócie dają one większą swobodę producentom w sposobie starzenia win (w beczce i butelce) i pozwalają na kształtowanie bardziej indywidualnego stylu własnych win. Nowością jest również prawne usankcjonowanie nazwy pojedynczej winnicy na etykiecie wina jeśli dane wino zostało zrobione wyłącznie z gron z niej pochodzących. Prawna regulacja produkcji win typu "single vineyard" z nazwą winnicy na etykiecie  jest powsz…

Trzy doskonałe Bordeaux kupione w Polsce. I trochę o ich cenach.

Obraz
Poniżej trzy notki win bordoskich jakie otworzyłem w ostatnim czasie, oraz kilka uwag ogólnych co do cen Bordeaux w Polsce.

Chateau Lafon Rochet, apelacja St.Estephe, 2003 Ostatnia butelka z kilku, które kupowałem w 2007r. w Carrefour Reduta w Warszawie. Wino przelałem do dekantera i pozwoliłem mu przez ponad godzinę odetchnąć a nastepnie przelałem z powrotem do butelki i  schłodziłem w lodówce. Bardzo ładny nasycony, prawie czarny kolor. Aromat po dłuższym kontakcie z powietrzem zrobił się złożony, słodki i ciężki składający sie ze czerwonych porzeczek, malin, truskawek z niuansami ziemi i skóry. Nie wyczułem w nim żadnej papryki. W smaku czuć bardzo dobrą kwasowość, zwartą budowę i długi wytrawny posmak. Niestety garbniki są już "suche" a wino nie ma takiej koncentracji jaką sugeruje mocny i złożony zapach.  W porównaniu z dwiema pierwszymi butelkami jakie wypiłem około 10  lat temu straciło niestety swoją owocową słodycz, która bardzo by się przydała do zrównoważenia kwaso…

Kultowe kalifornijskie winiarnie zmieniają włascicieli.

Obraz
W artykule o kalifornijskiej wytwórni win Seghesio jaki zamieszczono 4 grudnia na portalu internetowym Winicjatywa, znalazła się informacja o tym, że ten rodzinny biznes został sprzedany w 2011r. grupie kapitałowej Crimson Wine Group. W nawiązaniu do tej informacji o zmianach własnościowych, pomyślałem, że napiszę krótki wpis o podobnych zmianach w odniesieniu do czołówki producentów wina w Kalifornii. Zmiany właścicieli wytwórni win i winnic, to w Kalifornii żadna nowość, ten biznes jest traktowany dokładnie tak samo jak każdy inny i w momencie kiedy jakaś wytwórnia popada w kłopoty finansowe bądź potrzebuje nowych środków na szybszy rozwój, bądź po prostu pojawia sie oferta kupna, która jest tak hojna, że jest po prostu "nie do odrzucenia" takie zmiany po prostu zachodzą. W Kalifornii nie ma miejsca na jakieś rodzinne sentymenty, jeśli jest hojna oferta kupna całości czy części udziałów to się je sprzedaje, nawet jeśli rodzinny biznes był prowadzony od kilku pokoleń. Na …

Chateau Palmer 1999, Margaux. Czy warto wydać 2 tys. zł za butelkę Bordeaux?

Obraz
Rok temu 11 listopada 2018, w setną rocznicę odzyskania niepodległości otworzyłem kalifornijskie wino Newton Merlot (unfiltered) 1997, które okazało sie jednym z najlepszych win jakie kiedykolwiek piłem. Jego opis możecie znaleźć tutaj: Newton 1997. W tym roku pomyślałem, że będę kontynuował tą świąteczno-niepodległościową tradycję i również otworzę w pełni dojrzałe winoz jednego z moich ulubionych regionów winiarskich.
Zdecydowałem się na  bardzo znane Bordeaux - Chateau Palmer 1999 z apelacji Margaux. Pomyślałem, że  po 20 latach wino powinno być już w pełni dojrzałe.


Chateau Palmer , autor zdj. David Kleyn






W dzisiejszym wpisie nie będę opowiadał historii tego chateau, jest ona dość długa ale jeśli ktoś jest nią zainteresowany to odsyłam do blogu Jeffa Leve: https://www.thewinecellarinsider.com/bordeaux-wine-producer-profiles/bordeaux/margaux/palmer/. Natomiast o samej winnicy i jej terroir można poczytać na stronie producenta: https://www.chateau-palmer.com/en/vineyards Chciałbym…

Parker Estate, Terra Rossa First Growth Cabernet Sauvignon 2004, Coonawarra, Australia

Obraz
Dawno na moim blogu nie pisałem o winach z Australii, które bardzo lubię, niniejszym wpisem chciałbym nadrobić zaległości w australijskiej tematyce.
W marcu 2018 pisałem już o winie z australijskiego regionu Coonawarra, był to BIN 128 od mojego ulubionego australijskiego producenta - firmy Penfolds, opis tego wina znajdziecie tutaj.
Coonawarra położona w stanie Południowa Australia należy obok Barossy i McLaren do tych regionów winiarskich, w których produkuje sie najlepsze czerwone wina na kontynencie. Zamiast pisać podstawowe informacje o tym regionie po prostu skieruję zainteresowane osoby do znakomitego opisu, który znajduje się na stronie: https://www.wineaustralia.com/discover-australian-wine/south-australia-wines/coonawarra
John Parker należy do czołówki producentów regionu, poza Parkerem do najlepszych wytwórni produkujących wina w Coonawarra należą: - Wynns - Penley Estate - Jim Barry - Penfolds Czytelnicy zainteresowani historią winiarni Johna Parkera i portfolio jej win od…

Winnica Jasiel, Malwa 2018, Jasło. Pierwsze polskie wino na moim blogu

Obraz
W sierpniu tego roku pierwszy raz byłem w polskiej winnicy. Jadąc drogą z Rzeszowa w kierunku Gorlic, w centrum Jasła skręciłem w stronę Jareniówki aby na chwile zatrzymać się w jednej z jasielskich winnic. Winnica Jasiel położona jest ok 2,5 km od centrum miasta. Muszę przyznać że pierwszy raz byłem nie tylko w polskiej ale w ogóle jakiejkolwiek winnicy. Zrobiła na mnie doskonałe wrażenie. Czystość w obejściu, przystrzyżona tratwa, odnowione budynki, stalowe kadzie, rzędy winorośli za tyłach winiarni no i wspaniały widok na centrum miasta ze zboczy góry na której położona jest winnica dopełniają całości wrażenia. Przyjęła mnie sama właściciela, pomimo tego że moja wizyta była nie zapowiedziana, poświeciła mi około pół godziny na rzeczową rozmowę o produkowanych w Jasiel winach oraz poczęstowała mnie świeżymi winami z rocznika 2018 - Persica i Malva. Z uwagi na lepszą równowagę słodyczy-kwasowości zdecydowałem się kupić na miejscu wino Malva 2018 i poniżej znajduje się jego recenzja.