Posty

Winnica Jasiel, Malwa 2018, Jasło. Pierwsze polskie wino na moim blogu

Obraz
W sierpniu tego roku pierwszy raz byłem w polskiej winnicy. Jadąc drogą z Rzeszowa w kierunku Gorlic, w centrum Jasła skręciłem w stronę Jareniówki aby na chwile zatrzymać się w jednej z jasielskich winnic. Winnica Jasiel położona jest ok 2,5 km od centrum miasta. Muszę przyznać że pierwszy raz byłem nie tylko w polskiej ale w ogóle jakiejkolwiek winnicy. Zrobiła na mnie doskonałe wrażenie. Czystość w obejściu, przystrzyżona tratwa, odnowione budynki, stalowe kadzie, rzędy winorośli za tyłach winiarni no i wspaniały widok na centrum miasta ze zboczy góry na której położona jest winnica dopełniają całości wrażenia. Przyjęła mnie sama właściciela, pomimo tego że moja wizyta była nie zapowiedziana, poświeciła mi około pół godziny na rzeczową rozmowę o produkowanych w Jasiel winach oraz poczęstowała mnie świeżymi winami z rocznika 2018 - Persica i Malva. Z uwagi na lepszą równowagę słodyczy-kwasowości zdecydowałem się kupić na miejscu wino Malva 2018 i poniżej znajduje się jego recenzja.

Newton Unfiltered Merlot 1997,po prostu niesamowite wino z Kalifornii.

Obraz
O tym winie pisałem już w listopadzie zeszłego roku, wpis znajdziecie tutaj. Byłem do tego stopnia zafascynowany niefiltrowanymi merlotami do Newtona z roczników 1991 i 1997, że postanowiłem w Europie poszukać czy mógłbym dokupić kolejne butelki. Udało mi się dokupić Newton Unfiltered Merlot 1997 w zupełnie innym sklepie, z zupełnie innej partii produkcyjnej. Z pewna obawą otworzyłem jedną z tych nowych butelkę w niedzielę. Moje obawy okazały się zupełnie bezzasadne. Wino smakuje DOKŁADNIE TAK SAMO jak butelka z zeszłego roku. W takim razie dlaczego o tym piszę?  Po pierwsze, bardzo często spotyka się sytuację gdy po wielu latach dojrzewania (powiedzmy powyżej 15 lat) dwie butelki danego wina smakują inaczej i maja inny poziom jakości. Jest to denerwujące ale tak niestety jest w wielu wypadkach. Ewolucja wina w dwóch rożnych butelkach, trzymanych dokładnie w tym samym miejscu i w tych samych warunkach przez kilkanaście czy ponad dwadzieścia lat może przebiegać zupełnie inaczej bo win…

Robert Foley, Petite Sirah Pepperland, Spring Mountain 2006. Mało znane wysokiej jakości wina z Kalifornii.

Obraz
Robert Foley po ukończeniu Uniwersytetu Kalifornijskiego w Davis rozpoczął karierę w 1977r. w sławnej wytwórni Heitz Cellar jednak renomę i powszechny szacunek w branży zdobył pracując w latach dziewięćdziesiątych jako winemaker dla bardzo znanej kalifornijskiej wytwórni win - Pride Mountain Vineyards, tworząc jej legendarne wina ( Pride Reserve, Claret). W międzyczasie założył własną wytwórnię win w górach Howell i już w 1998r. wypuścił pierwsze wino pod własnym nazwiskiem. Wytwórnia Foley Vineyards znana jest przede wszystkim z wysokiej klasy cabernet sauvignon i merlota z własnej winnicy w górach Howell a także z wina z odmiany petite sirah. Foley produkuje wino  Petite Sirah z mieszanki gron pochodzących z dwóch winnic, jednej położonej w okręgu Calistoga na samej północy doliny Napa oraz drugiej - York Creek w górach Spring Mountain na północny zachód od doliny Napa.  Wyjątkowo w 2006r. Foley zrobił dwa wina Petite Sirah jako "single vineyard", z gron pochodzących z w…

Mój hołd dla Roberta Parkera

Obraz
16 maja 2019 roku czyli nieco ponad miesiąc temu, redaktor naczelna pisma The Wine Advocate Lisa Perotti-Brown ogłosiła, że twórca pisma Robert Parker przechodzi na emeryturę i jego oceny win nie będą już zamieszczane w The Wine Advocate. Tutaj znajdziecie treść tego  oświadczenia wraz krótkim opisem kariery Roberta Parkera i  osobistymi uwagami Lisy Perotti-Brown: https://winejournal.robertparker.com/robert-parker-retires-from-wine-advocate W dzisiejszym wpisie nie będę opisywał zawodowej biografii Parkera, zresztą ciekawie o jego karierze napisała w powyższym oświadczeniu Perotti-Brown a krótki opis w języku polskim znajduje się na Wikipedii: https://pl.wikipedia.org/wiki/Robert_M._Parker_Jr.
Chciałbym złożyć hołd Robertowi Parkerowi, który jest najważniejszym człowiekiem, jak miał wpływ na moje zainteresowanie się winami, a szczególnie winami szlachetnymi - fine wines . Moje pierwsze doświadczenia z kupnem i próbowaniem wina są sprzed około 20 lat, kiedy w sklepach osiedlowych kier…

Kolejny cabernet sauvignon z Kalifornii z genialnego rocznika 1997.

Obraz
W nawiązaniu do wczorajszego wpisu o Staglin Family, Cabernet Sauvignon 1997 r. z apelacji Rutherford postanowiłem trochę dla porównania przytoczyć notkę degustacyjną innego nadzwyczajnego wina również z Kalifornii, również z wielkiego rocznika 1997.   Ahlgren Cabernet Sauvignon Bates Ranch Reserve 1997 nie pochodzi jednak z doliny Napa jak większość wspaniałych kalifornijskich cabernetów ale powstało w górach Santa Cruz na południe od San Francisco. Wytwórnia została założona tak jak Staglin przez małżeństwo, które postanowiło zająć się produkcją wina. Dexter i Valerie Ahlgren założyli wytwórnię w 1976r i działa ona do dzisiaj jednak nawet na rynku amerykańskim jest znacznie mniej rozpoznawalna od wielu producentów z regionu doliny Napa lub chociażby od najsłynniejszej wytwórni z gór Santa Cruz - Ridge, producenta sławnego wina Monte Bello. Najlepszym winem jakie powstało w winiarni Ahlgren było wyprodukowane tylko w kilku rocznikach wino Cabernet Sauvignon Reserve w oparciu o grona…

Staglin Family, Cabernet Sauvignon 1997, Ruterford, Napa, USA. Wino na 97/100pkt.

Obraz
Historia Staglin Family Vineyard rozpoczęła się  w 1985r, gdy Garen i Shari Staglin kupili starą winnicę, której początki sięgają 1865r., leżącą w apelacji Rutherford, która to apelacja położona jest w samym sercu doliny Napa. Już w następnym roku podjęli najlepszą możliwą decyzję czyli zaangażowali do prowadzenia winnicy Davida Abreu, którego praca gwarantuje winne grona najlepszej możliwej jakości. Warto wspomnieć, że jeszcze wcześniej od połowy lat 60-tych do 1985r. winnica była głównym źródłem surowca do produkcji jednego z najdroższych i najsłynniejszych win kalifornijskich owego okresu czyli  Beaulieu Vineyards Georges de Latour Private Reserve. Oprócz Staglin, do czołówki najlepszych producentów apelacji Rutherford zaliczają się:
- Scarecrow
- Beaulieu Vineyards
- Greer
Beaulieu Vineyards for use in their Georges de Latour Private Reserve
Read more at:https://www.thewinecellarinsider.com/california-wine/staglin-family-vineyard-napa-valley-california-cabernet-sauvignon-wine/

Dalla Valle Cabernet Sauvignon 1994, Oakville, Napa. Pierwszy kultowy kalifornijski producent w polskiej blogosferze.

Obraz
Jeśli ktoś czytał mojego bloga to łatwo zauważy, że interesuję się winami kalifornijskimi, które obok win z Bordeaux należą do moich ulubionych. Elitą amerykańskich producentów wina są tak zwani "kultowi" producenci, którzy poza bardzo nielicznymi wyjątkami produkują wina w rejonie doliny Napa, w północnej Kalifornii. Listę kultowych czyli elitę producentów wina z USA opisałem w poście o 11 kultowych producentów kalifornijskich. Na marginesie muszę dodać, że w Polsce określenie "kultowy producent" czy też "kultowe wino" jest wyświechtane do tego stopnia, że właściwie już nic nie znaczy. Każdy producent wybijający się ponad przeciętność czy nawet, o zgrozo, produkujący jakieś dziwaczne wina może być w Polsce okrzyknięty kultowym a przecież powinno to dotyczyć naprawdę nielicznych producentów, produkujących światowej klasy wina a dodatkowo, na których punkcie popyt wśród klientów osiągnęł tak szaleńczy poziom, że osiągają one po prostu astronomiczne ceny.