The Real Deals. Blog o winach niezwyczajnych.

                  Brama wejściowa do winiarni Robert Mondavi oraz winnicy To Kalon w Oakville w dolinie Napa.   Jak co roku, z okazji Święta Niepodległości otwieram butelkę jakiegoś nadzwyczajnego wina. Rok temu było to bordoskie Chateau Angelus 2001 a dwa lata temu australijskie Fox Creek Shiraz Reserve 1998. Ponieważ niedawno kupiłem całą skrzynkę (a właściwie to kartonowe pudło) wina Robert Mondavi Cabernet Sauvignon Reserve 1997 z kalifornijskiej doliny Napa pomyślałem, że Święto 11 Listopada będzie doskonałą okazją do otwarcia pierwszej butelki. O słynnej wytwórni Roberta Mondaviego pisałem już kilkukrotnie na blogu, dla tych którzy nie znają  legendy i historii winiarni polecam moje poprzednie wpisy na blogu: - gdy pisałem o fenomenalnym winie Robert Mondavi Cabernet Sauvignon Reserve 1994     http://realdealswines.blogspot.com/2023/03/robert-mondavi-cabernet-sauvignon.html  - gdy pisałe...

    Chateau de Reignac, zdjęcie: https://bordeauxtravelguide.com Wina z bordoskiej posiadłości Chateau de Reignac opisywałem już kilkakrotnie na blogu, tak więc nie będę pisał ponownie podstawowych informacji. Wystarczy w wyszukiwarce, znajdującej się na samej górze głównej strony bloga wpisać słowo "Reignac" i pojawia się wszystkie wpisy. Bardzo polecam również stronę internetową Reignac, gdzie opisano historię tego chateau, jakie odniosło sukcesy od momentu nabycia tej posiadłości w 1990 przez obecnych właścicieli - Yves i Stephanie Vatelot, wszystkie produkowane wina a nawet terroir Chateau de Reignac https://reignac.com/en/ Butelkę Grand Vin de Reignac 2016, tak jak poprzednie które opisywałem, kupiłem w Leclerc Ursynów w Warszawie. W związku z tym, że Reignac produkowane jest głównie z odmiany merlot to wino zostało wypite do pieczonego kurczaka. Wina z odmiany merlot z drobiem to klasyczne połączenie.             ...

8 lat temu w sierpniu 2016r napisałem pierwsze posty na tym blogu. Nigdy nie myślałem, że będzie on funkcjonował tyle lat a znajdzie sie na nim ponad 100 wpisów. Zakładając go chciałem podzielić się publicznie swoimi przemyśleniami na temat win ze swoich ulubionych regionów winiarskich. Chciałem również, na ile to możliwe, polecać doskonałe a nawet wybitne wina, w rozsądnych cenach a które kupiłem w polskich sklepach tak aby inni, którzy czytają tego bloga też mogli skorzystać lub przynajmniej zwracać uwagę na niektóre miejsca w Polsce, gdzie można takie wina kupować. Nigdy nie miałem zawodowo nic wspólnego z branżą winną i polecałem wina tylko i wyłącznie z pozycji konsumenta a nie prywatnego zysku.  Z prywatnej korespondencji z niektórymi autorami komentarzy do moich wpisów, wiem że trochę osób skorzystało z moich poleceń sklepów, czy to w Polsce czy za granicą.  Aby uczcić 8 rocznicę istnienia bloga otworzyłem unikalne wino, jeśli chodzi o moje gusta winiarskie ale gwarantu...

Oba wina opisywałem już na tym blogu, jeśli ktoś nie czytał poprzednich wpisów to oczywiscie zapraszam, tym bardziej że tym razem nie będę ponownie opisywał samych producentów a skupię się wyłącznie na opisach win. Poprzednie opisy: Chateau Pape Clement 2006 Fox Creek Shiraz Reserve 1998   Chateau Pape Clement 2006, Graves, Bordeaux  Z okazji kilku dniowego urlopu, otworzyłem butelkę Bordeaux bo zauważyłem, że ostatnio zaniedbałem wina z tego regionu. Kiedyś okazyjnie udało mi się kupić dwie butelki tego wina w Warszawie w Carrefour Reduta. Tak mniej więcej 10 lat temu Carrefour sprowadzał trochę etykiet Grand Cru Classe z Bordeaux. Teraz chyba już tego nie robi. Po 6 latach przyszła pora na drugą butelkę. Wino przechowało sie w warunkach pokojowych doskonale i myślę, że jest nawet minimalnie lepsze niż pierwsza butelka z 2018r. Natomiast zupełnie zmieniała się charakterystyka wina, a może to mnie się smak zmienił? Wino z tej drugiej butelki jest znacznie bardziej mroczne niż ...

zdj. Beringer Vineyards WytwórniBeringer jest jedną z najbardziej zasłużonych winiarni nie tylko dla rozwoju winiarstwa w regionie doliny Napa ale w ogóle w całej Kalifornii. Jej początki sięgają jeszcze XIXw., kiedy niemieccy imigranci Jakob i Frederick Beringer zakupili 215 akrów ziemi w północnej części doliny Napa nieopodal miasteczka St. Helena. Nie chcę opisywać całej bogatej w wydarzenia i sukcesy historii wytwórni Beringer ponieważ zajęliby to zbyt dużo miejsca, jeśli ktoś jest ciekaw to zachęcam do zapoznania się z opisem na stronie Beringera: https://www.beringer.com/en/pioneer-in-napa.html Beringer to duży producent wina, produkuje je na wszystkich poziomach cenowo-jakosciowych, od najtańszej masówy sprzedawanej za 5 dolców w USA ( np. Beringer California Collection Chardonnay) aż do flagowego Beringer Cabernet Sauvignon Private Reserve za 175 USD. Na stronie internetowej producenta można zobaczyć jakie wina oferuje i ich przykładowe ceny: https://www.beringer.com/en/w...

Tym razem zamieszczam opisy win, które każdy możne sobie kupić w Polsce. Na blogu nie ma takich dużo ponieważ zwykle opisuję wina  niedostępne w Polsce, które trudno kupić nawet za granicą w sklepach specjalistycznych. Firma Montes to jeden z największych producentów wina w Chile. Produkuje wina na różnych poziomach cenowych i jakościowych, od zwykłej masówy pod etykietą Montes Reserva aż po wina teoretycznie wysokiej jakości na przykład z linii Montes Alpha. Flagowym winem jest jedno z najbardziej znanych i jednocześnie najdroższych win chilijskich - Montes Purple Angel. Montes  Alpha Merlot 2021 Zapach jest w jednowymiarowy, pachnie śliwką oraz czerwoną porzeczką i to w zasadzie tyle.W smaku wino ma dość agresywną, jeszcze nie ułożoną taninę i lekko gorzki posmak. Kwasowość jest trochę za niska co w połączeniu z lekką goryczą powoduje że wino nie ma odpowiedniej równowagi. Pomimo szorstkiej taniny wina jest jednak miękkie i trochę rozlazłe, bez charakteru. Końcówka jest krót...

                       O wytwórni La Jota pisałem już w listopadzie 2021r. przy okazji wina La Jota Cabernet Franc 1996. Pokrótce przypomnę tylko że La Jota położona jest w górach Howell na północny wschód od doliny Napa a najwybitniejszy okres w historii tego producenta to lata 1992-1997, kiedy konsultantem winemakerem była Helen Turley. Jeśli ktoś chciałby poznać historię tej winiarni to zapraszam do tamtego wpisu: https://realdealswines.blogspot.com/2021/11/la-jota-cabernet-franc-1996-gory-howell.html Jeśli chodzi o Helen Turley to poświeciłem jej osoby długi wpis, w którym opisałem dlaczego uważam ją za największego winemakera w historii oraz jaki miała wpływ na produkowane przez La Jota wina. Jeśli ktoś nie zna tego teksu to również zapraszam do jego przeczytania:  https://realdealswines.blogspot.com/2021/09/helen-turley-poznajcie-najwiekszego.html Wielokrotnie już pisałem na blogu,...