The Real Deals. Blog o winach niezwyczajnych.

  Marimar Estate, La Masia Chardonnay 2015 opisywałem już rok temu, zrobiło na mnie ogromne wrażenie, nie tylko pod względem jakości ale również z uwagi na swój styl.   Dzisiaj do obiadu miał być makaron z owocami morza  a ponieważ nasza sztafeta 4x400 metrów zdobyła złoto na igrzyskach w Tokio to otworzyłem drugą i ostatnią butelkę tego wina aby uczcić ten złoty medal, złotym winem ze Złotego Stanu.  La Masia to jest tak zwany single vineyard czyli wino zrobione z gron zebranych wyłącznie z jednej winnicy aby oddać jej charakter i terroir . Single vineyard to jest najwyższa kategoria wina w Kalifornii, chociaż bardzo rzadko wytwarzane są wina zrobione z gron zebranych z pojedynczych parcel (blocks) w obrębie danej winnicy ale to jest niesłuchana rzadkości  i zagadnienie głównie dla koneserów. Generalnie można przyjąć, tak jak napisałem, że wina z jednej winnicy ( single vineyard ) to jest najwyższy poziom dla win kalifornijskich a szczególności dla win ...

         Z dzisiejszej perspektywy trudno w to uwierzyć ale jeszcze w latach 70tych apelacja Pomerol z regionu Bordeaux była mało znanym okręgiem winiarskim, będącym całkowicie w cieniu  apelacji leżących na lewym brzegu Żyrondy takich jak Pauillac, St Julien czy Margaux. Dzisiejsza sława tej apelacji i jej win w dużej mierze jest zasługą bardzo wysokich ocen i entuzjastycznych recenzji Roberta Parkera, jakie publikował w swoim The Wine Advocate począwszy od sławnego rocznika 1982 i kolejnych. Parker brał również udział w różnych degustacjach w latach 80tych i 90tych, w których oceniane były stare, słynne roczniki win bordoskich np. 1945, 1947, 1950, 1961 i zwykle wina z Pomerol plasowały się w czołówce najlepszych udowodniając nie gorszą zdolność do doskonalenia się z wiekiem niż najlepsze wina oparte na szczepie cabernet sauvignon z Medoc ( np. Latour, Lafite Rothschild, Mouton Rothschild).  Aż do późnych lat 70tych  wina z Pomer...